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L’Italie anti-gaspi : plats rustiques et savoureux | No 14235

Un atelier dédié à la cuisine italienne dite « de récupération », née de la nécessité de cuisiner avec peu d’ingrédients, souvent des restes, sans jamais sacrifier le goût. Vous y préparez des recettes traditionnelles comme la panzanella, la pappa al pomodoro, les gnudi toscani et la pasta al forno. Des plats rustiques, pleins de caractère, issus de l’ingéniosité populaire et qui trouvent aujourd’hui leur place dans les plus grandes cuisines italiennes.

Date

30.05.2026 - 06.06.2026

Régie

Caterina Vinci

Lieu

Centre de formation et de rencontre CFR Lausanne

Prix

CHF 160.–, repas compris

Délai d'inscription

30.04.2026

Organisateur

SBV-FSA

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